本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了醬油、醋、面包和糕點(diǎn)中丙酸鈉、丙酸鈣的測(cè)定方法。 本標(biāo)準(zhǔn)適用于醬油、醋、面包和糕點(diǎn)中丙酸鹽的測(cè)定。 本方法檢出限為面包、糕點(diǎn)0.05g/kg,醬油、醋0.02g/kg。
點(diǎn)擊藍(lán)字關(guān)注我們 丙酸及其鈉鹽和鈣鹽是面包、糕點(diǎn)、豆類制品、原糧、生濕面制品及醬油和醋中常常添加的防腐劑,用來防止霉菌的生成。《GB 2760-2014 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》中明確規(guī)定了丙酸及其鈉鹽和鈣鹽的使用范圍和限量。 2020年《國家食品安全監(jiān)督抽檢實(shí)施細(xì)則》(簡稱國抽...
? 測(cè)量不確定度是與測(cè)量結(jié)果相聯(lián)系的參數(shù)。采用HPLC法測(cè)定了焙烤類食品(蛋糕)中丙酸鈣的含量,并對(duì)其相對(duì)擴(kuò)展不確定度進(jìn)行了評(píng)定。 丙酸鈣作為防腐劑可以添加在焙烤類食品中,限量為2.5g/kg(以丙酸計(jì))。高效液相色譜法(HPLC)是測(cè)定食品中丙酸鈣的國家標(biāo)準(zhǔn)方法。測(cè)量不確定度是與測(cè)量結(jié)果相聯(lián)系的...
大阪曹達(dá)|三耀精細(xì)點(diǎn)擊上方藍(lán)字 關(guān)注大曹色譜第148條推送 ??每周五17:00準(zhǔn)時(shí)更新雙乙酸鈉,分子式為C4H7NaO4,又稱二乙酸鈉、雙醋酸鈉,商品名為Vita-crop(維他可樂波)是一種性質(zhì)穩(wěn)定、價(jià)格低廉的新型食品飼料防霉劑、酸味劑和改良劑,被美國食品和藥品管理局定為安全物質(zhì),具有高效防霉...
方案優(yōu)勢(shì) ? ? ? 目前測(cè)定丙酸鈣的國家標(biāo)準(zhǔn)方法是氣相色譜法(GB/T5009.120-2003)、液相色譜法(GB/T 23382-2009)、離子色譜法。與液相色譜法、離子色譜法相比,氣相色譜法具有靈敏度高、耗費(fèi)少的特點(diǎn)。 ? ? ? ? ? ? ? 采用標(biāo)準(zhǔn)...
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