2020年國家食品安全監(jiān)督抽檢實(shí)施細(xì)則-配置方案解讀

通微

2020.6.16

一

背景介紹

為提升食品安全水平，提高食品安全監(jiān)督抽檢工作的靶向性和可操作性，市場監(jiān)督總局組織印發(fā)了《2020年食品安全監(jiān)督抽檢計(jì)劃》，其中規(guī)定了“2020年食品安全抽檢品種”、“2020年食用農(nóng)產(chǎn)品抽檢品種”等，并且還出臺了《國家食品安全監(jiān)督抽檢實(shí)施細(xì)則（2020年版）》詳細(xì)介紹了各品種的檢測項(xiàng)目、檢測方法及判定標(biāo)準(zhǔn)等。上海通微針對《國家食品安全監(jiān)督抽檢實(shí)施細(xì)則（2020年版）》推出行之有效的方案解讀，以助企業(yè)輕松應(yīng)對工作。

二

上海通微助力食品抽檢配置方案

真菌毒素限量

目標(biāo)物檢測方法通微推薦儀器配置黃曲霉毒素B1GB 5009.22黃曲霉毒素專用系統(tǒng)納他霉素GB 21915HPLC-UV脫氧雪腐鐮刀菌烯醇GB 5009.111HPLC-UV展青霉素GB?5009.185HPLC-UV赭曲霉毒素AGB 5009.96HPLC-FLD玉米赤霉烯酮GB 5009.209HPLC-FLD黃曲霉毒素M1GB 5009.24HPLC-FLD

污染物限量

目標(biāo)物檢測方法通微推薦儀器配置苯并[a]芘GB 5009.27HPLC-FLD孔雀石綠和結(jié)晶紫GB/T 20361HPLC-FLD9種氨基甲酸酯類農(nóng)藥及其代謝物GB 23200.112HPLC-FLD，二級柱后衍生孔雀石綠和結(jié)晶紫GB/T 19857HPLC-UV，柱后衍生滅蠅胺NY/T 1725HPLC -UV阿維菌素GB 23200.19HPLC-UV吡蟲啉

GB/T 23379

GB/T 20769

? ? NY/T 1379

HPLC-UV

0303

食品添加劑

目標(biāo)物檢測方法通微推薦儀器配置過氧化苯甲酰GB/T 22325HPLC-UV脫氫乙酸GB 5009.121HPLC-UV沒食子酸丙酯(PG)、2,4,5-三羥基苯丁酮(THBP)、叔丁基對苯二酚(TBHQ)、去甲二氫愈創(chuàng)木酸(NDGA)、叔丁基對羥基茴香醚(BHA)、2,6-二叔丁基-4-羥甲基苯酚(Ionox-100)、沒食子酸辛酯(OG)、2,6-二叔丁基對甲基苯酚(BHT)、沒食子酸十二酯(DG)等9種抗氧化劑GB 5009.32凝膠凈化后，HPLC-UV檢測丙二醛GB 5009.181柱前衍生，HPLC-UV脫氫乙酸及其鈉鹽GB 5009.121HPLC-UV環(huán)己基氨基磺酸鈉（甜蜜素）GB 5009.97柱前衍生，HPLC-UV三氯蔗糖（蔗糖素）

GB 22255

HPLC-ELSD/RID阿斯巴甜和阿力甜GB 5009.263HPLC-UV胭脂紅GB/T 9695.6HPLC-UV三聚氰胺GB/T 22388HPLC-UV檸檬黃、新紅、莧菜紅、胭脂紅、日落黃、亮藍(lán)、赤蘚紅等合成著色劑

GB 5009.35

SN /T 1743HPLC-UV乙酰磺胺酸鉀(安賽蜜）GB/T 5009.140HPLC-UV咖啡因GB 5009.139HPLC-UV色胺、β-苯乙胺、腐胺、尸胺、組胺、章魚胺、酪胺、亞精胺和精胺等生物胺GB 5009.208柱前衍生HPLC-UV阿斯巴甜、阿力甜GB 5009.263HPLC-UV乙二胺四乙酸鹽GB 5009.278HPLC-UV檸檬黃、莧菜紅、靛藍(lán)、胭脂紅、日落黃、誘惑紅、亮藍(lán)、赤蘚紅人工合成著色劑GB/T 21916HPLC-UV乙二胺四乙酸二鈉SN/T 3855HPLC-UV組胺GB 5009.208柱前衍生HPLC-UV誘惑紅、酸性紅、亮藍(lán)、日落黃SN/T 1743HPLC-UV紐甜GB 5009.24HPLC-UV果糖、葡萄糖、蔗糖、麥芽糖、乳糖GB 5009.8HPLC-ELSD丙酸鈉、丙酸鈣GB 5009.120HPLC-UV富馬酸二甲酯NY/T 1723HPLC-UV10-羥基-2-癸烯酸GB 9697?HPLC-UV維生素A、D、EGB 5009.82HPLC-UV /? HPLC-FLD維生素B1GB 5009.84HPLC-FLD維生素B2GB 5009.85HPLC-FLD煙酸和酰胺GB 5009.89HPLC-UV維生素B6GB 5009.154HPLC-FLD泛酸GB 5009.210HPLC-UV維生素K1GB 5009.158HPLC-FLD牛磺酸GB 5009.169

HPLC-FLD柱后衍生/

柱前衍生HPLC-UV葉黃素GB 5009.248HPLC-UV核苷酸（胞嘧啶核苷酸、尿嘧啶核苷酸、次黃嘌呤核苷酸、鳥嘌呤核苷酸、腺嘌呤核苷酸）GB 5413.40-2016HPLC-UV乳糖、蔗糖GB 5413.5HPLC-ELSD生物胺（色胺、β-苯乙胺、腐胺、尸胺、組胺、章魚胺、酪胺、亞精胺和精胺）GB 5009.208HPLC-UV

04其他

目標(biāo)物檢測方法通微推薦儀器配置蘇丹紅染料：蘇丹紅Ⅰ、蘇丹紅Ⅱ、蘇丹紅Ⅲ、蘇丹紅ⅣGB/T 19681HPLC-UV羅丹明B（進(jìn)出口食品）SN/T 2430凝膠凈化后，HPLC-FLD羅丹明B（食品）BJS 201905HPLC-FLD定量，LC-MS/MS確證四環(huán)素類獸藥（二甲胺四環(huán)素、土霉素、四環(huán)素、去甲基金霉素、金霉素、甲稀土霉素、強(qiáng)力霉素）GB/T 21317HPLC-UV水產(chǎn)品中土霉素、四環(huán)金殘留量的測定?水產(chǎn)品中土霉素、四環(huán)金殘留量的測定水產(chǎn)品中土霉素、四環(huán)金殘留量的測定水產(chǎn)品中土霉素、四環(huán)金殘留量的測定水產(chǎn)品中土霉素、四環(huán)金殘留量的測定SC/T 3015HPLC-UV