近年來,國內外有學者研究高效液相色譜(HPLC)檢測抗壞血酸,成為了重要的研究方向和發(fā)展趨勢[5~7],本文建立了一種簡單快速、準確有效的HPLC技術,同時檢測多種食品基質中L-抗壞血酸、D-異抗壞血酸及抗壞血酸總量。...
維生素C又稱抗壞血酸，是水溶性維生素，不但可以美容，更是抗氧化，保護細胞，甚至能有效抗癌，是知名度zui高的營養(yǎng)素。它普遍存在于蔬菜水果中，本文采用高效液相色譜檢測果汁中維生素C含量，分析結果快速、準確。果汁中的維生素C在ODS柱上可以得到分離，并在206nm波長下，維生素C有吸收。?液相色譜儀檢測果汁中維生素C含量配置：高效液相色譜儀：單元泵、可變波長紫外檢測器，數據分析系統(tǒng)。...
維生素C又稱抗壞血酸，是水溶性維生素，不但可以美容，更是抗氧化，保護細胞，甚至能有效抗癌，是知名度最高的營養(yǎng)素。它普遍存在于蔬菜水果中，本文采用高效液相色譜檢測果汁中維生素C含量，分析結果快速、準確。果汁中的維生素C在ODS柱上可以得到分離，并在206nm波長下，維生素C有吸收。液相色譜儀檢測果汁中維生素C含量配置：高效液相色譜儀：單元泵、可變波長紫外檢測器，數據分析系統(tǒng)。...
目前滿足這一要求的最簡單方法即先應用高效液相色譜（HPLC）分離不同價態(tài)的砷，然后通過電感耦合等離子體質譜儀（ICP-MS）檢測。分析果汁中砷形態(tài)的最大挑戰(zhàn)在于果汁的高含糖量對HPLC和ICP-MS都會產生影響。本實驗以多種蘋果汁樣品為例，對HPLC/ICP-MS方法分離和測定各形態(tài)砷的能力進行了驗證。 實驗部分 樣品前處理 蘋果汁樣品購于當地雜貨店。...
Copyright ?2007-2022 ANTPEDIA, All Rights Reserved
京ICP備07018254號 京公網安備1101085018 電信與信息服務業(yè)務經營許可證：京ICP證110310號