GB 5009.24-2016
食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中黃曲霉毒素M族的測(cè)定
Determination of aflatoxin M group in foods with national food safety standards
- 標(biāo)準(zhǔn)號(hào)
- GB 5009.24-2016
- 發(fā)布
- 2016年
- 發(fā)布單位
- 國家衛(wèi)生健康委員會(huì)
- 當(dāng)前最新
- GB 5009.24-2016
- 適用范圍
- 本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了食品中黃曲霉毒素M,和黃曲霉毒素Ms (以下簡(jiǎn)稱AFTMi 和AFTM2 )的測(cè)定第一法為同位素稀杰液相色譜-畢聯(lián)質(zhì)譜法,適用于乳、.乳制品和含乳特殊膳食用食品中AFTMi 和AFTM:的測(cè)定。 第二法為高效液相色譜法,適用范圍同第一法。 第三法為酶聯(lián)免疫吸附篩查法,適用于乳、.乳制品和含乳特殊膳食用食品中AFTM:的篩查測(cè)定。 油第一法”同位素稀釋液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜法2 原理
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乳及乳制品中黃曲霉毒素檢測(cè)
。黃曲霉毒素M1是黃曲霉毒素B1在體內(nèi)經(jīng)過羥化衍生而成的代謝產(chǎn)物，其中M1和M2主要存在于牛奶中。新國標(biāo)GBT5009.24-2016?《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中黃曲霉毒素M族的測(cè)定》明確規(guī)定了黃曲霉毒素M族的檢測(cè)。高效液相色譜法PriboFast?免疫親和柱? 采用高特異性和高親和力單克隆體；??? 3ml柱管，柱容量高，有效提高純化效率；?? 符合國內(nèi)外霉菌毒素限量標(biāo)準(zhǔn)；?? 回收率：>90%； ?? 重復(fù)性(CV%)：...
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前言黃曲霉毒素是由黃曲霉和寄生曲霉產(chǎn)生的毒性致癌物，自然界至少存在14種以上不同的黃曲霉毒素。黃曲霉毒素B1是公認(rèn)最具毒性的。黃曲霉毒素M1和黃曲霉毒素M2是黃曲霉毒素B1和黃曲霉毒素B2的代謝產(chǎn)物。高濃度的黃曲霉毒素可以產(chǎn)生急性肝壞死，導(dǎo)致肝硬化或肝癌。慢性接觸黃曲霉毒素會(huì)增加患肝膽疾病的風(fēng)險(xiǎn)...
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針對(duì)近日來國家質(zhì)檢總局公布了的蒙牛乳業(yè)(眉山)和福建長富純牛奶抽查的產(chǎn)品被檢出黃曲霉毒素M1超標(biāo)的問題。蒙牛乳業(yè)對(duì)此向民眾進(jìn)行了致歉申明，反應(yīng)了民族企業(yè)的責(zé)任心和對(duì)食品安全的重視。對(duì)于黃曲霉毒素M1的限量，在之前的相關(guān)食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)中有明確規(guī)定，其中：鮮乳及其乳制品(折算為鮮乳汁)不得超過...