GB/T 14608-1993
小麥粉濕面筋測定法
Method for determination of wet gluten in flour
GBT14608-1993, GB14608-1993
- 標(biāo)準(zhǔn)號
- GB/T 14608-1993
- 別名
- GBT14608-1993, GB14608-1993
- 發(fā)布
- 1993年
- 發(fā)布單位
- 國家質(zhì)檢總局
- 替代標(biāo)準(zhǔn)
- GB/T 5506.2-2008
- 當(dāng)前最新
- GB/T 5506.2-2008
- 適用范圍
- 本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了用機(jī)械洗法及手工洗法測定小麥粉濕面筋含量的方法原理及所用的儀器、用具、試劑、操作步驟和實驗結(jié)果表示法。 本標(biāo)準(zhǔn)適用于各種小麥粉的濕面筋含量測定，也適用于全麥粉濕面筋含量測定。
其他標(biāo)準(zhǔn)
專題
GB/T 14608-1993相似標(biāo)準(zhǔn)
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