本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了食品添加劑葡萄糖酸鈣的技術(shù)要求、檢驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)志包裝、運(yùn)輸和貯藏的要求。 本標(biāo)準(zhǔn)適用于以淀粉為原料經(jīng)發(fā)酵法制得的葡萄糖酸鈣,在食品工業(yè)中作為營養(yǎng)強(qiáng)化劑。
性狀本品為白色顆粒性粉末;無臭,無味。本品在沸水中易溶,在水中緩緩溶解,在無水乙醇、三氯甲烷或乙醚中不溶。鑒別(1)取本品約0.1g,加水5ml溶解后,加三氯化鐵試液1滴,顯深黃色(2)照薄層色譜法(通則0502)試驗(yàn)。供試品溶液取本品50mg,加水5ml,溫水浴溶解,濾過,取濾液。對照品溶液取...
葡萄糖酸鈣是一種有機(jī)鈣鹽,常見的有葡萄糖酸鈣片、葡萄糖酸鈣口服液等,主要用于補(bǔ)鈣和治療一些過敏和紅腫。體內(nèi)的鈣可以維持神經(jīng)肌肉的正常興奮性,促進(jìn)神經(jīng)末梢分泌乙酰膽堿。血清鈣降低時可出現(xiàn)神經(jīng)肌肉興奮性升高,發(fā)生抽搐。鈣離子能改善細(xì)胞膜的通透性,增加毛細(xì)管的致密性,使?jié)B出減少,起到抗過敏的作用。鈣離子能...
性狀本品為類白色顆粒。鑒別取本品細(xì)粉適量(約相當(dāng)于葡萄糖酸鈣1g),加溫?zé)岬乃?5ml,振搖,濾過,濾液照葡萄糖酸鈣項下的鑒別(1)、(4)試驗(yàn),顯相同的反應(yīng)。檢查應(yīng)符合顆粒劑項下有關(guān)的各項規(guī)定(通則0104)。含量測定取裝量差異項下的內(nèi)容物,研細(xì),精密稱取適量(約相當(dāng)于葡萄糖酸鈣1g),加水約...
性狀本品為白色或著色片;氣芳香,味甜。鑒別取本品細(xì)粉適量(約相當(dāng)于葡萄糖酸鈣1g),加溫?zé)岬乃?0ml,振搖,濾過,濾液照葡萄糖酸鈣項下的鑒別(1)、(4)試驗(yàn),顯相同的反應(yīng)檢查除崩解時限外,應(yīng)符合片劑項下有關(guān)的各項規(guī)定(通則0101)。含量測定取本品20片,精密稱定,研細(xì),精密稱取適量(約相當(dāng)于...
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