抽提將濾紙筒放入索氏抽提器的抽提筒內,連接已干燥至恒重的接收瓶,由抽提器冷凝管上端加入無水乙醚或石油醚至瓶內容積的三分之二處,于水浴上加熱,使無水乙醚或石油醚不斷回流抽提(6次/h~8次/h),一般抽提6h~10h。提取結束時,用磨砂玻璃棒接取1滴提取液,磨砂玻璃棒上無油斑表明提取完畢。...
????? 到中秋節的時候，我們都要吃月餅，月餅寄托了我們太多的情感。而在月餅生產工業中，國家對月餅也有嚴格的標準要求，而其中脂肪的測定可以使用粗脂肪測定儀來完成，《月餅類糕點通用技術條件》該標準中脂肪的測定是依據國家標準GB3865 —83《中式糕點質量檢驗方法》, 采用的是索氏抽提法。????? 粗脂肪測定儀的原理就是索氏抽提法。在月餅的脂肪測定中，也可以使用酸水解法。...
1 原理樣品用無水乙醚或石油醚等溶劑抽提后，蒸去溶劑所得的物質，在食品分析上稱為脂肪或粗脂肪。因為除脂肪外，還含色素及揮發油、蠟、樹脂等物。抽提法所測得的脂肪為游離脂肪。2 試劑2.1 無水乙醚或石油醚。2.2 海砂：食品中水分的測定3 儀器索氏提取器。4 操作方法4.1 樣品處理4.1.1 固體樣品：精密稱取2～5g（可取測定水分后的樣品），必要時拌以海砂，全部移入濾紙筒內。...
其中GB/T5009·6-2003《食品中脂肪的測定》第一法—索氏抽提法是最為重要的方法，通過該方法，還研究出了脂肪測定儀，也叫做脂肪抽提儀。脂肪抽提儀要由加熱抽提、溶劑回收和冷卻三大部分組成。操作時可以根據試劑沸點和環境溫度不同而調節加熱溫度，試樣在抽提過程反復浸泡及抽提，從而達到快速測定目的。 在測定脂肪含量時，粗脂肪測定儀是最重要的儀器。???...
Copyright ?2007-2022 ANTPEDIA, All Rights Reserved
京ICP備07018254號 京公網安備1101085018 電信與信息服務業務經營許可證：京ICP證110310號