NS-EN 14105:2020
脂肪和油衍生物脂肪酸甲酯（FAME）游離甘油和總甘油以及甘油單酯、甘油二酯和甘油三酯含量的測定

Fat and oil derivatives — Fatty Acid Methyl Esters (FAME) — Determination of free and total glycerol and mono-, di-, triglyceride contents

適用范圍: 采用自：EN 14105:2020 本文件規定了測定脂肪酸甲酯 (FAME) 中游離甘油和殘留單甘油酯、二甘油酯和三甘油酯含量的方法。然后根據獲得的結果計算總甘油含量。在所述條件下，游離甘油的定量限為 0.001 % (m/m)，所有甘油酯（單酯、二酯和三酯）的定量限為 0.10 % (m/m)。該方法適用于以油菜籽、向日葵、大豆、棕櫚、動物油脂及其混合物制備的FAME。由于不同甘油酯峰的重疊，它不適用于由椰子油和棕櫚仁油衍生物生產或含有椰子油和棕櫚仁油衍生物的 FAME。注1：就本文件而言，術語“%（m/m）”用于表示質量分數。注 2：在常見的 EN 14105 GC 條件下，角鯊烯可以與 α 甘油單硬脂酸酯共洗脫。如果懷疑存在角鯊烯，可以使用 EN 17057 來區分角鯊烯和單硬脂酸甘油酯。警告 - 本文檔的使用可能涉及危險材料、操作和設備。本文件并不旨在解決與其使用相關的所有安全問題。本文件的使用者有責任在應用本標準之前采取適當措施確保人員的安全和健康，并滿足為此目的的法律和法規要求。