2024年6月27日,食品安全國家標準審評委員會秘書處發(fā)布《食品安全國家標準 熟肉制品(征求意見稿)》(以下簡稱意見稿),征求意見截止日期為2024年8月26日。為使廣大食品企業(yè)盡快了解修訂情況,現(xiàn)對本次意見稿與現(xiàn)行有效版本的變化做了梳理,以供行業(yè)參考?! B 2726《食品安全國家標準...
包裝形式常見的熟肉制品多采用拉伸包裝形式,包裝袋由蓋膜、底膜兩部分組成,在放入熟肉制品后,蓋膜、底膜通過熱封工藝成型。這種包裝形式具有美觀,使用方便,消費者可直接看到熟肉制品色澤、形狀等優(yōu)點。目前,有關塑料薄膜包裝袋熱封強度的測試標準主要參考QB/T 2358-1998《塑料薄膜包裝袋熱合強度試驗方...
各有關單位: 中華人民共和國《豆制品》食品安全國家標準征求意見稿已起草完畢,現(xiàn)向廣大調(diào)味品生產(chǎn)企業(yè)公示?! ≌埜饔嘘P單位,特別是腐乳、豆豉生產(chǎn)單位認真審閱,明確閱讀征求意見稿“前言”和有關“技術(shù)要求”,將反饋意見于12月24日前反饋至中國調(diào)味品協(xié)會科技部(《豆制品》食品安全國家標準征求意見稿...
到2006年為止,我國批準使用的合成色素有21種,其中最常用的有胭脂紅、莧菜紅、檸檬黃、日落黃和亮藍等,均為水溶性色素。使用范圍限于飲料、配制酒、糖果、糕點和青梅等,禁止用于肉類、魚類、水果及其制品(紅腸腸衣除外)。然后肉禽食品中卻常檢測出食用合成色素。目前國家標準方法GB/T...
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