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引言

??獸藥殘留(residues of veterinary drug)是指用藥后蓄積或存留于畜禽機體或產品(如蛋、奶、肉等)中原型藥物或其代謝產物,包括與獸藥有關的雜質的殘留。
??根據《中華人民共和國食品安全法》,并經食品安全國家標準評審委員會審查通過,農業農村部、衛健委和國家市場監管總局聯合發布了36項動物源性食品獸藥殘留檢測的技術標準,自2022年2月1日起實施。其中,多獸殘檢測標準GB 31658.17-2021《動物性食品中四環素類、磺胺類和喹諾酮類藥物多殘留量的測定》,采用同一方法,可在9分鐘內完成4種四環素、19種磺胺、13種喹諾酮,共計36個目標物的檢測。快速高效,推動了多獸殘檢測標準的進展,可謂是36個新標準中的一大亮點。
??農業農村部發布的《2022年畜禽及畜禽產品獸藥殘留監控計劃》,對畜禽及畜禽產品的抽樣環節要求和檢測項目及檢測方法的總體要求、以及檢驗結果的應用均做出了詳細規定。目的是為掌握轄區畜禽養殖用藥情況,采取針對性強、具有可操作性的監管措施,依法查處超范圍、超劑量用藥等違法違規行為。
    為了讓大家更好的了解獸藥殘留檢測標準的新變化和新技術,了解政策法規,掌握獸藥殘留檢測產品的市場應用,更好的保障我國食品質量安全,分析測試百科網特建立了《獸藥殘留檢測新標準及技術應用》 。

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