質壁分離與質壁分離復原及K+、Ga2+對質壁分離的影響
1、 原理
植物 ?細胞的質壁分離現象與其生活的原生質特別是原生質表層的性質密切相關，質壁分離可用于研究原生質的透性，粘滯性及彈性等，在細胞生理及抗性生理上有重要作用。可用質壁分離法測細胞的滲透性，也可鑒別細胞的死活，在水分生理中也及其重要，活細胞是一個滲透系統，當與外界高滲溶液接觸時，細胞內的水外滲而發生質壁分離，其后，當與清水（活低滲溶液）接觸或當外面的溶質進入時，具有液泡的原生質體就吸水而發生質壁分離復原。
用K和Ga鹽溶液（作為質壁分離液）視其對質壁分離形式的影響。
2、 器、藥品及材料
顯微鏡，粗濾紙，蓋玻片，載玻片，小刀，鑷子，植物材料（洋蔥，蠶豆等葉子），1MKNO3,0.7MCa(NO3)2,1M蔗糖。
3、 實驗步驟
撕下洋蔥的外表皮，放在有一滴清水的載玻片上，蓋上蓋片，放在低倍的顯微鏡下進行觀察可見到制片的全部細胞具有均勻的花青素顏色，然后從蓋片的一邊滴上一滴1M的蔗糖溶液，從另一邊用快濾紙吸水（不必移動切片），在顯微鏡下隨時注意細胞的變化，可看到原生質體從細胞壁上逐漸脫離，先從角上開始而后整個原生質體皆與細胞壁分離原生質呈圓形。這種原生質體部分或全部離開細胞壁而收縮的現象，叫做質壁分離。
發生質壁分離后，從蓋片的一邊滴入一滴清水，然后用濾紙從另一邊吸去蔗糖溶液，質壁分離停止，比且原生質體逐漸復原的形狀，此現象叫質壁分離復原。
另取洋蔥表皮細胞（帶有花青素的部位），分別放在兩片載玻片上，分別加入1MKNO3溶液及0.7MGA(NO3)2溶液，在顯微鏡下觀察切片，鉀鹽首先引起凹形質壁分離，經過20分鐘以后轉移為凸形質壁分離，在鈣鹽溶液中，可出現持續一個鐘頭以上的凹形或痙攣式的質壁分離。
在此實驗中，明顯地看到K+ 和GA2＋離子對原生質的不同影響，K+引起原生質液化,GA 2+引起原生質凝縮。
4、 結果討論
繪下質壁分離草圖，并解釋質壁分離與復原的原因。
