被子植物（皿）薔薇亞綱——豆科鑒定
| 實驗材料 | 繡球繡線菊珍珠梅黃刺玫月季玫瑰蛇苺茅苺傘房草苺東方草苺蘋果梨桃杏李合歡皂莢蠶豆洋槐（刺瑰）大豆豌豆槐紫花苜蓿黃花苜蓿甘草胡蘿卜芫莢茴香旱芹（芹菜）北柴胡乳漿大戟甘遂地錦葡萄爬山虎花椒棗酸棗等植物新鮮材料或臘葉標本。 |
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| 儀器、耗材 | |
| 實驗步驟 | （二）豆科 (Leguminosae) 本科是被字植物的第三大科，約 650 屬， 18000 多種，廣布于全世界。我國有 172 屬，1500 多種。 識別特征：喬木、灌木或草本。葉常為羽狀復葉或二出復葉，少單葉，葉柄基部有葉枕，常具托葉。花兩性，常兩側對稱，少有輻射對稱；萼片 5, 稀 4; 花冠多為蝶形或假蝶形，雄蕊單體分離或二體，果實為莢果。 本科主要根據花瓣排列，雄蕊的類型分為三個亞科, 1 含澄草亞科 取合歡臘葉標本或液浸標本觀察：
為落葉喬木。葉互生為二回羽狀復葉，小葉 20-26 對，鐮刀形，主脈偏于一側，入夜閉合。頭狀花序，具很長的總梗，花淡紅色，夏季開花。 取液浸標本的一朵化放在盛有水的培養皿內解剖觀察。小花幾無梗，花基部為花萼，結合成短筒狀，上有 5個小裂片。其內為花冠，基部也結合成筒狀，上端有 5個裂片（其花瓣排列為鑷合狀）。從花冠內伸出許多細長粉紅色的化絲，頂端有化藥。用解剖針從花冠 2.云實亞科 通常為木本，總狀花序，花通常為兩側對稱，兩性，假蝶形花冠；雄蕊 10 枚，分離；心皮 1個，子房1 室，1至多數 胚珠，若生丁腹縫線上，花柱簡單，柱頭頭狀。莢果，種子通常無胚乳，種皮常堅硬或革質。觀察皂莢的新鮮材料或臘葉標本，掌握本亞科的特征。 3 蝶形花亞科 (Papilionoideae) (1)取蠶豆 (圖 2-27-6)新鮮材科觀察．
二年生草本（北方為一年生）。有根瘤。莖近方形，偶數羽狀復葉，小葉 2-6, 橢圓形，托葉寬大，半箭頭形，腋生總狀花序很短，其上有花梗很短的花 2-4 朵。 解剖 1 朵花觀察：花萼基部結合成鐘形，萼筒上端有 5個不等長的裂片；花冠為蝶形（花瓣最大 1 片為旗瓣，上有黑紫色斑條紋，位于最外方；兩側 2 片較小的為翼瓣，有濃黑斑紋；里面有 2 片頂端稍有結合的龍骨瓣，為下降的覆瓦狀排列），除去花瓣，內有 10個雄蕊， 9個雄蕊花絲基部連合， 1個分離，故稱二體雄蕊。雌蕊在花中央，由 1個心皮組成， 子房上位，內含二至數枚胚珠。果實為莢果，大而肥厚，種子橢圓形，略扁。 (2) 取洋槐（刺槐）標本觀察（圖 2-27-7);
落葉喬木，植物體具托葉刺。奇數羽狀復葉，總狀花廳腋生，化白色，芳香。解剖一朵花觀察，花萼鐘形，有 5 裂片，蝶形花冠，最大一片為旗瓣，兩側的為翼瓣，里面兩片稍聯合的為龍骨瓣；雄蕊 (9)+1, 子房上位，邊緣胎座 莢果扁平，成熟后黑褐色。 本亞科其他常見植物還包括：大豆、豌豆、槐、紫花苜蓿、黃花苜蓿、甘草等，進一步觀察并進行比較。 展 |
