X28 焙烤制品 標準查詢與下載
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本標準代替GB/T 19855-2015 月餅. 本文件給出了月餅的產品分類，規定了月餅的原輔料、餅皮及餡料、技術要求、檢驗規則、標志和標簽、包裝、運輸和貯存，描述了月餅的試驗方法。 本文件適用于所有在食品名稱中帶有“月餅”字樣產品的生產、檢驗和銷售。
General quality for moon cake
- ICS
- 67.020
- CCS
- X28
- 發布
- 2023-09-07
- 實施
- 2024-04-01
本標準規定了餅干的術語和定義、產品分類、技術要求、試驗方法、檢驗規則、標簽、包裝、運輸及貯存。本標準適用于餅干和餅干碎。
General quality of biscuit
- ICS
- 67.060
- CCS
- X28
- 發布
- 2021-11-26
- 實施
- 2022-06-01 00:00:00.0
本標準規定了面包的術語和定義、產品分類、技術要求、試驗方法、檢驗規則、標簽、包裝、運輸及貯存。本標準適用于面包和面包干制品。
General quality of bread
- ICS
- 67.060
- CCS
- X28
- 發布
- 2021-11-26
- 實施
- 2022-06-01 00:00:00.0
本標準規定了月餅的術語和定義、產品分類、技術要求、檢驗方法、檢驗規則、標簽標識、包裝、運輸、貯存和召回等要求。 本標準適用于3.1定義產品的生產、檢驗和銷售。
Moon cake
- ICS
- 67.020
- CCS
- X28
- 發布
- 2015-05-15
- 實施
- 2015-12-01
本標準規定了糕點的分類。本標準適用于糕點的生產、銷售、科研、教學及其他相關領域。
Pastries classification
- ICS
- 67.180.10
- CCS
- X28
- 發布
- 2014-12-31
- 實施
- 2015-04-30
本標準規定了裱花蛋糕的術語和定義、產品分類、技術要求、加工過程控制、檢驗方法、標簽標識、包裝、運輸、貯存、銷售等的內容。本標準適用于3.4定義的產品的生產、銷售及檢驗。
Decorative cake
- ICS
- 67.060
- CCS
- X28
- 發布
- 2014-12-22
- 實施
- 2015-12-01
本標準規定了沙琪瑪的相關術語和定義、產品分類、要求、檢驗方法和檢驗規則以及標識標簽要求。 本標準適用于符合3.1定義的產品。
Sachima
- ICS
- 67.060
- CCS
- X28
- 發布
- 2008-11-04
- 實施
- 2009-06-01
本標準規定了食品餡料的相關術語和定義、產品分類、要求、試驗方法、檢驗規則、判定原則和標簽。本標準適用于符合3．1定義的產品的生產、銷售和檢驗。
Filling of foods
- ICS
- 67.060
- CCS
- X28
- 發布
- 2007-12-04
- 實施
- 2008-05-01
本標準規定了餅干的術語和定義、產品分類、技術要求、試驗方法、檢驗規則、標簽、包裝、運輸及貯存。 本標準適用于各類餅干產品。
Biscuit
- ICS
- 67.060
- CCS
- X28
- 發布
- 2007-06-12
- 實施
- 2008-05-01
本標準規定了面包的術語和定義、產品分類、技術要求、試驗方法、檢驗規則、標簽、包裝、運輸及貯存與展賣。 本標準適用于面包產品。
Bread
- ICS
- 67.060
- CCS
- X28
- 發布
- 2007-06-12
- 實施
- 2008-05-01
本標準確立了糕點的通用術語。本標準適用于糕點的生產、銷售、科研、教學及其他相關領域。
Pastry terms
- ICS
- 67.060
- CCS
- X28
- 發布
- 2007-06-04
- 實施
- 2007-12-01
本標準規定了中式糕點的產品分類、要求、試驗方法、檢驗規則和標簽的要求。 本標準適用于中式糕點產品的生產、檢驗和銷售。 本標準不適用于裱花蛋糕和月餅。
General technical requirement for the pastry
- ICS
- 67.060
- CCS
- X28
- 發布
- 2007-06-04
- 實施
- 2007-12-01
本文件是國家標準GB 19855-2005《月餅》的第一號修改單
Moon cake.Amendment 1
- ICS
- 03.120.20
- CCS
- X28
- 發布
- 2006-03-29
- 實施
- 2006-03-29
本標準規定了月餅的范圍、規范性引用文件、術語和定義、產品分類、技術要求、試驗方法、檢驗規則、標簽標志、包裝、運輸和貯存要求。 本標準適用于符合本標準3.1規定的產品。
Moon cake
- ICS
- 67.060
- CCS
- X28
- 發布
- 2005-09-02
- 實施
- 2006-06-01
本標準規定了糕點工業的統一術語。 本標準適用于糕點工業生產、科研、教學及其他有關領域。
Pastry industry terms
- ICS
- 67.060
- CCS
- X28
- 發布
- 1989-12-29
- 實施
- 1990-10-01
本標準適用于以面粉為主，以油、糖、蛋、果仁等原料為輔，經烘烤、蒸制或油炸而成的中式糕點。
The quality examination methods of Chinese pastry
- ICS
- 67.060
- CCS
- X28
- 發布
- 1983-09-17
- 實施
- 1984-05-01
本標準適用于以面粉、奶油、糖、蛋為原料，以可可、果料、果醬為輔料，經擠糊、成型、烘烤，再擠花或美化后而成的西式糕點。
The quality inspection methods of the western pastry
- ICS
- 67.060
- CCS
- X28
- 發布
- 1983-09-17
- 實施
- 1984-05-01
