? ? 近日，媒體爆料的“罐車卸完煤制油直接裝運食用油問題”，引起了國務院的高度關注，批示徹查！未來幾年內食用油安全必將再次成為大家關注的重點。可以預測，市場監管局未來幾年會把食用油安全作為監測重點。 ? ? 食用油與老百姓的生活息息相關，食用油安全是一場全民的攻堅戰役，不會是一時一刻的。食用油安全涉及苯并芘、真菌毒素、地溝油、酸值過氧化值、重金屬、食源性致病菌（微生物）等等，檢測儀器包括質譜、液質、離子遷移譜、電位滴定儀、X熒光、AAS、拉曼、微生物檢測系統、重金屬檢測儀、XRF等。 ? ? 分析測試百科網聯合梅特勒公司，共同推出的遨游系列專題：《梅特勒：專業與責任——筑起食用油安全防線》
《較新食品標準》應用解決方案涵蓋：自動電位滴定儀、卡爾費休水分儀、密度計/折光率儀、熔點、滴點和滑動熔點儀、紫外可見分光光度計、pH計。
滴定實驗的定義、理論和實踐指南
EasyPlus滴定儀在中國測試實驗室中實現嚴格且可重現的安全評估
本標準規定了食品安全國家標準化學分析方法驗證的通用要求。
根據《食品安全法》規定，國家衛生健康委、市場監管總局聯合印發2024年第1號公告，發布47項新食品安全國家標準和6項修改單。
食用植物油，作為日常飲食中不可或缺的基礎食材，其安全性直接關系到千家萬戶的健康福祉。
近日，國家標準委發布關于開展2024年強制性國家標準復審工作的通知。
每年約有200種不同類型的食源性疾病導致6億人患病。這些疾病給窮人和年輕人造成的負擔最為沉重。
近期，市場監管總局組織食品安全監督抽檢1257批次樣品，檢出13批次樣品不合格。
近日，一則關于“罐車卸完煤制油直接裝運食用油”的報道，迅速引爆了公眾輿論。
如何檢測食用油中的煤制油？食用油中皂化值、酸價、過氧化值、水分等指標含量幾何？
如果您對我們的專題感興趣，可以發送郵件到聯系信箱，我們會盡快與您聯系。
聯系人：楊瑩，王博士聯系郵箱：wenjun_wang@antpedia.net
