亞硫酸還原酶 sulfite reductase 為還原亞硫酸鹽的酶。可分為二型，即高等植物、藻類及細(xì)菌的同化硫酸鹽的同化型及包括硫酸還原菌的硫酸呼吸及硫酸細(xì)菌的氧化硫化物的異化型。二型各具獨(dú)特的血紅素，多為褐色。此血紅素根據(jù)此酶的縮寫 SiR而稱為 siroheme，其去鐵的化合物（ sirohy－ drochlorin）是維生素 B12活體合成的中間產(chǎn)物，由尿卟啉原生成。同化型酶之中大腸埃希氏菌（ E． coli），酵母（ Saccharomyces），曲霉（ Asperg－ illus）的酶（ EC1 8． 1． 2）以 NADPH為電子供體。含 FAD、 FMN、非血紅素鐵（硫化物）及 siroheme，按此順序在分子內(nèi)進(jìn)行電子傳遞而生成 H2S。另外，也起還原細(xì)胞色素 C的作用。菠菜的酶其單聚體分子量為 13.6萬(wàn)，以鐵氧還蛋白為電子供體，也生成硫化物。異化型酶除產(chǎn)生硫化物之外也產(chǎn)生硫代硫酸或連三硫酸（ S3 O6 2- ）。脫硫弧菌（ DesulFovibrio）的酶分子量 24萬(wàn)，綠色，稱為脫磺基綠膠霉素（ desulfoviridin），認(rèn)為是以細(xì)胞色素 C3 為電子供體。

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