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安捷倫科技（中國）有限公司
近年來我國農業病蟲害的不斷發生甚至部分地區蟲害的加重，造成農業生產中農藥 使用量的快速增加。但農藥殘留也造成了很大的負面影響，如人體食用有殘留農藥 的蔬菜后會對體內的膽堿酯酶有抑制作用，阻斷神經遞質的傳遞，引起肌肉麻痹造 成中毒而引起的毒性作用。許多農藥特別是有機氯類農藥結構穩定，在生物體內酶 難于降解，所以積存在動、植物體內的有機氯農藥分子消失緩慢。由于這一特性， 它通過生物富集和食物鏈的作用，環境中的殘留農藥會進一步富集和傳遞。通過食 物鏈進入人體的有機氯農藥能在肝、腎、心臟等組織中蓄積。而且這類農藥脂溶性 大，在體內脂肪中的蓄積作用更加突出。蓄積的殘留農藥也能通過母乳排出，或轉 入卵蛋等組織，影響后代。 本文參考《NY/T 761-2008蔬菜和水果中有機磷、有機氯、擬除蟲菊酯和氨基甲酸酯 類農藥多殘留的測定》用乙腈提取萵苣中的有機氯及擬除蟲菊酯類農藥，加入氯化 鈉使提取液中乙腈與水分離，取乙腈層濃縮后用正己烷溶解，用睿科Fotector Plus全 自動固相萃取系統進行凈化，洗脫液經濃縮后供GC/MS檢測，外標法定量。當加標 濃度為0.05 mg/kg時，回收率在80~110%之間，RSD值小于15%。說明本方法能夠準 確、有效地測定萵苣中的29種有機氯及擬除蟲菊酯類農藥。
