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領域: | 調味品 | ||
樣品: | 食用鹽 | 項目: | 元素含量 |
參考: | 國標 |
方案文件名 | 下載 |
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iCAP 7000 Series ICP-OES 法測定食用鹽中 碘和多種元素含量 |
下載此篇方案 |
食用鹽又稱餐桌鹽,對維持人體的健康有著重要意義,是 人類生存最重要的物質之一,也是烹飪中最為常用的調 味料。食用鹽的主要化學成份氯化鈉(化學式 NaCl), 成人體內所含鈉離子的總量約為 60 克,其 80% 存在于血 漿和細胞間液中,同樣氯離子也主要存在于細胞外液。